Pergamentpapir refererer til et spesialbehandlet papir laget av animalsk skinn, vanligvis geite- eller saueskinn. Dette papiret har en glatt og holdbar overflate som gjør det egnet for skriving, tegning og annen kunstnerisk bruk. Det brukes også i matlaging som et alternativ til bakepapir for å hindre maten i å feste seg til bakebrettet.
Ordet pergamentpapir kommer fra ordet pergament, som i seg selv kommer fra latin pergamenum eller pergamena. Pergament var opprinnelig laget av behandlet skinn fra sau eller geit. Pergamentpapir er et tynt, glatt og sterkt papir som ofte brukes i baking og matlaging for å unngå at maten setter seg fast eller brenner seg fast i formen eller på stekepannen.
frenetisk • bakkels • isfjell • kalkulator • barnerov • faktura • vannskrekk • sympatisk •
